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Hochbaudepartement der Stadt Zürich

28. November 2006: Gesunde Verpflegung im neuen Personalrestaurant Werd

Am 28. November hat das neue, zweistöckige Restaurant im Verwaltungszentrum Werd seine Türen geöffnet. Tagsüber und am Mittag können sich hier in einer ansprechenden Atmosphäre städtische Mitarbeitende und externe Gäste mit gesunden Mahlzeiten verpflegen. Am Abend steht in der unteren Etage die Tapasbar mit Zwischenverpflegung und Getränken der Öffentlichkeit zur Verfügung.
 
Das neue Selbstbedienungsrestaurant im Verwaltungszentrum Werd bietet den 650 Angestellten sowie externen Gästen eine rasche und gesunde Verpflegungsmöglichkeit über Mittag an. Rund 200 Plätze stehen im zweckmässigen, vom Architekturbüro Burkhalter & Sumi sorgfältig gestalteten, zweistöckigen Gebäude zur Verfügung. In der warmen Jahreszeit kommen 80 Aussenplätze auf der Terrasse dazu. Das neue Personalrestaurant trägt damit wesentlich zur Aufwertung des grossen Platzes vor dem Verwaltungsgebäude bei. Von Montag bis Freitag von 17 bis 24 Uhr steht der Öffentlichkeit im Erdgeschoss zudem eine Tapasbar zur Verfügung. Mit den geplanten Themenabenden (Fussball, Eishockey, Kino, Kulinarisches etc.) wird darüber hinaus das Quartier insgesamt aufgewertet. Dies entspricht den Vorgaben im Hochhausleitbild des Stadtrates. Der Gemeinderat sagte im Juli 2005 mit 76:28 Stimmen Ja zum Objektkredit von 5,4 Mio. Franken. Der vorgegebene Budgetrahmen wird eingehalten. Betreiberin des neuen Restaurants ist die Compass-Group. Das bisherige Restaurant-Provisorium im Pavillon wird aufgehoben.
 
Ein Restaurant als städtischer Gartenpavillon
Entworfen hat das neue Personalrestaurant das bekannte Architekturbüro Burkhalter & Sumi, welches bereits für den Umbau des gesamten Gebäudes verantwortlich zeichnete. Pläne, das Personalrestaurant im aussichtsreichen 17. Stock zu bauen, scheiterten an den hohen Kosten. Der jetzige, bisher unbebaute Standort, liegt zwischen den Säulen des niedrigeren Turmes. Von aussen stechen am neuen Restaurant die grossen Blattranken auf den Storen ins Auge. Mitten in der Stadt entsteht so ein Gartenpavillon. Die kreisförmige Treppe mit der geschwungenen Bartheke gliedert den Raum in einen vorderen hohen Eingangs-, Lounge- und Barbereich und in den hinteren niedrigen Essbereich unter und auf der Galerie. Abends trennt ein Vorhang den Essbereich im Erdgeschoss ab. Er wird zum stimmigen Hintergrund der Bar. Der Boden des Restaurants ist in sattem Grün gehalten. Treppenaufgang und Galerie sind glänzend rot, die Säulen schwarz gestrichenen. Die halbrunde Bar ist aus ungestrichenem Holz. Ebenso wie das übrige Gebäude erfüllt das Restaurant die Anforderungen des Minergiestandards.
 

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